อโดโบ้
ส่วนผสม
1. สะโพกไก่
2. น้ำเปล่า
3. น้ำมันรำข้าว
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำส้มสายชู
6. หอมหัวใหญ่สับ -กระเทียมบุบ
7. ใบกระวาน
8. เม็ดพริกไทยดำ
9. ขิง -
10. น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะพอน้ำมันร้อนนำไก่ลงใส่พอด้สนนอกสุกเล็กน้อย
2. เติมซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า หอมใหญ่สับ กระเทียมใบกระวาน พริกไทย และขิงลงไป เคี่ยวประมาณ ๓๐ นาที จนไก่นุ่มและน้ำลดลง
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย รับประมานกับข้าวสวยร้อน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น